Nieuwe Openingsuren:

Dinsdag tot vrijdag : middag
Vrijdag en zaterdag : avond
12:00 / 13:30 (sluiting om 15u30)
19:00 / 21:00 (sluiting om middernacht)

HAPPY LUNCH

Rundscarpaccio, Parmezaan, pesto van rucola

Carpaccio de bœuf, parmesan, pesto de roquette

Of / Ou

Ravioli van wild, rundbouillon met porto en champignons

Ravioli de gibier, bouillon de bœuf au porto et champignons

——————

Vis van de dag (+6€)

Poisson du jour (+6€)

Of / Ou

Eendenborst, aardappelpurée, rode kool, bruine saus

Magret de canard, mousseline de pdt, chou rouge, jus brun

—————

 

29€

(voor & hoofdgerecht of hoofd & nagerecht)

(entrée & plat ou plat & dessert)

TOPGASTRONOMIE TIJDENS VALENTIJN

NIEUW!

Stel jezelf en je dierbaren voor, comfortabel genesteld in onze warme en gastvrije sfeer. Het gedempte licht, zorgvuldig geselecteerde achtergrondmuziek en natuurlijk ons verrukkelijke menu, speciaal bereid om je te verwennen. Of je nu een liefhebber bent van verfijnde gerechten of liever geniet van troostrijke smaken, ons team zal alle smaakpapillen weten te bevredigen…

Jullie vroegen erom, en wij hebben het waargemaakt: vanaf een groep van 10 personen zijn we verheugd om jullie uit te nodigen om zich bij ons te voegen op dagen dat we voorheen gesloten waren. Het is waar, je hebt het goed gelezen! Vanaf nu, of het nu een verjaardag is, een speciale viering, of gewoon de wens om een buitengewone maaltijd te delen met vrienden, zal ons restaurant zijn deuren voor jullie openen, zelfs op onze gebruikelijke sluitingsdagen.

Roland, Ayse & Gaëlle

MENU

MENUKAART BISTRO R

CRUNCHY BITES

Iberisch kroketen, spicy tomatensaus

Mini croquette Ibérique, sauce tomate épicée                                        5stk / pce      15€

Mini garnaal kroketten, citroen

Mini croquettes aux crevettes, citron                                                     5stk / pce      13€

 

 

STARTERS

Sint Jacobs, bloemkool, hazelnoten & gelei van ponzu, Avruga kaviaar, salty finger

Saint-Jacques, chou-fleur, noisettes & gelée au ponzu, caviar avruga, salty finger        25€

Gebakken eendenlever, risotto van selder & tartufatta, sap van rode biet

Foie rôti, risotto de céleri et tartufatta, jus de betterave rouge                                     29€

Garnaalkroket (2), citroen, gefrituurde peterselie

Croquettes (2) aux crevettes, citron                                                                            19€

 

MAIN DISHES

Vis van de dag, zuurkool, mousseline purée, roomsaus met mosterdzaad

Pêche du jour, choucroute, purée mousseline, crème à la moutarde ancienne               34€

Américain (door ons bereid), slaharten, friet in ossenvet

Américain préparé par nos soins, sucrine, frites à la graisse de bœuf                            23€

Kalfskaak met rode wijn, kale kool, uien, mousseline purée, BBQ saus

Noix de joue de veau, chou kale, oignons, purée mousseline, sauce BBQ               28€

Zuurkool met 4 soorten vlees, aardappelpuree

Choucroute garnie aux 4 viandes, pomme purée                                                         29€

Gegrilde tussenrib (250 / 280 g) , pepersaus, slaharten, friet in ossenvet

Pièce de bœuf (250 à 280 g) grillée, sauce poivre vert, sucrine, frites fraîches                38€

 

 

DESSERTS

Dame blanche                                                                                                          12€

Crème brulée met Bourbon vanille

Crème brûlée à la vanille bourbon                                                                              10€

Appel uit de oven, zuivel karamel, sorbet van Granny Smith,

panacotta van kokosnoot

Pomme au four, caramel laitier, sorbet Granny Smith, panacotta coco                  12 €

Bord van selectiekazen (5), druivenbrood, marmelade van pruimen

Assiette de 5 fromages sélection, pain aux raisins, marmelade de pruneaux                 14€

Last- minute wijzigingen of annuleringen zijn steeds mogelijk aangezien wij dagelijks aangeleverd worden.

Laatste bestellingen worden opgenomen om 13u30 en 20u30. Hartelijk dank.

Onze bereidingen kunnen allergenen bevatten.

Onze prijzen zijn louter indicatief en onder voorbehoud van prijsstijgingen en vergissingen.

 

Om de service goed te laten verlopen, vragen we de gasten om maximaal 3 verschillende keuzes te maken. Voor tafels met meer dan 6 personen geldt alleen het menu voor de gehele tafel.

Afin de garantir le bon déroulement du service, nous demandons aux convives de s’accorder sur un maximum de 3 choix différents. Pour les tables supérieures à 6 personnes, seul le menu est d’application pour l’ensemble de la table

 

 

MENU BISTRO R

* Tartare de veau, crémeux de chou rouge, oxtail & anguille fumée, huile verte

* Tartaar van kalf, cremeux van rode kool, oxtail & gerookte paling, groene olie

—-O—-

*  Ravioli de gibier, crumble parmesan, mousseline de panais truffée et chips

*  Ravioli van wild, crumble van Parmezaan, mousseline van pastinaak
met truffelpasta, chips

—-O—-

* Cabillaud, oignons confit, poireaux, hummus, pois, jus brun infusé (+6€)

* Kabeljauw, gekonfijte uien, prei, hummus, erwten, geinfuseerd bruin sap (+6€)

Of / Ou

* Fricassée de faisan, cèpes et quenelle de viande, croquettes aux noisettes

* Fricassee van fazant, eekhoorntjesbrood & kalf quenelle, kroketje met hazelnoten

—-O—-

Assortiment de fromages sélection, pain aux fruits secs,

marmelade de pruneaux (+4€)

Assortiment van kazen, brood met droge vruchten, marmelade van pruimen

Of / Ou

* Baba & cranberry, coulis aux fruits de bois, espuma de crème brûlée aux marrons

* Baba & cranberry, bosvruchtencoulis, espuma van crème brulée en kastanje

 

*  MENU 3 GANGEN/SERVICES : 52€ – wijn 25€

   *  MENU 4 GANGEN/SERVICES : 67€ – wijn 32€

MARKETLUNCH / 2 gangen :  30€ ( niet à la carte)
MARKETLUNCH / 2 services
: 30€ ( pas à la carte)

Dessert van de dag : 8€   –   Dessert du jour : 8€

 

Omwille van de organisatie worden de menu’s per hele tafel geserveerd.

In functie van het marktaanbod, kunnen enkele gerechten aangepast worden

of niet beschikbaar zijn.

Alvast bedankt voor uw begrip.

 

Par souci d’organisation, les menus sont servis par table entière.

Selon l’offre du marché, certains plats peuvent être adaptés ou manquants.

Nous vous remercions pour votre compréhension.

 

Last- minute wijzigingen of annuleringen zijn steeds mogelijk aangezien wij dagelijks aangeleverd worden.

Onze bereidingen kunnen allergenen bevatten.

Onze prijzen zijn louter indicatief en onder voorbehoud van prijsstijgingen en vergissingen.

Vanaf 7 personen vragen wij de keuzes te beperken tot drie verschillende gerechten per gang.
Vanaf 10 personen vragen wij om op voorhand een menu samen te stellen voor de ganse groep.

 

Nieuwe openingsuren

Dinsdag tot vrijdag : middag

Vrijdag en zaterdag : avond

12:00 / 13:30 (sluiting om 15u30)

19:00 / 21:00 (sluiting om middernacht)

Laatste bestellingen worden opgenomen om 13u30 en 20u30.

Nieuw !
Voor groepen van 10 of meer kunnen we het restaurant openen op dagen dat het gesloten is.
Van maandag tot donderdag mogelijk te privatiseren
vanaf een reservering  van 10 personen met keuze van een menu.

BISTRO R

Leuvensesteenweg 614
1930 Zaventem
België
T +32 (0)2 757 05 59

info@bistro-r.be

Routebeschrijving

VOLG ONS

RESERVEER BIJ BISTRO R

Lekker eten in een ongedwongen sfeer. Laat U verrassen, keer op keer, want onze beknopte menukaart zal om de 4 tot 5 weken aangepast worden.

In onze keuken is er alleen plaats voor ingrediënten van topkwaliteit. Verse, pure producten waarvan we de oorsprong kennen, die in de beste omstandigheden geteeld worden, en zonder dat U het voelt in uw portefeuille!

Daarbij kijkt Bistro R vooral naar Belgische producenten, waardoor er op onze kaart nadrukkelijk plaats is voor streekgerechten en producten.

Wij respecteren de seizoenen, zowel door de keuze van vlees/vis/wild als door onze selectie van groenten en fruit. We gebruiken de producten wanneer ze op hun best zijn!

MEETINGS & SEMINARIES

Wenst u het nuttige aan het aangename te koppelen? Ons restaurant is de ideale uitvalsbasis voor u en uw zakenpartner!
Ons restaurant beschikt over alle accommodaties om uw meeting op een aangename manier te laten verlopen.
Een volledig uitgeruste vergaderzaal voor 2 à 20 personen stellen wij te uwer beschikking.

Ook mogelijkheid tot vergaderen in restaurantstijl!

Elke werkdag welkom vanaf 08.30u.

JOBS

Ben je vlot tweetalig en wil je bij BISTRO R carrière maken ?

Wij kijken voortdurend uit naar mensen die de uitdaging van de HORECA aan durven gaan, en in dit beroep beter willen worden.

Wij bieden je een stabiele werkplek en perspectieven voor een toekomst in deze prachtige job!

Als bedrijf streven we steeds naar kwaliteit in een gezellige sfeer. Dit kan niet zonder jou… onze toekomstige collega!

Dagelijks doe je er alles voor om onze klanten in een aangename en gezellige sfeer te ontvangen, zodat zij even kunnen genieten.

Indien je er echt iets voor voelt, aarzel dan niet om ons je kandidatuur te sturen op info@bistro-r.be!

Menu