Sur place ou à emporter ?

INFLUENCE MENU

Relaxez-vous dans le lounge, simplement autour d’un verre et des tapas ou en attendant de savoir comment nous vous dorloterons à table …

Bistro R, c’est de la bonne cuisine dans une ambiance décontractée. Laissez-vous surprendre, encore et encore, parce que notre carte succincte est modifiée toutes les 4 à 5 semaines.

Dans notre cuisine, il n’y a de la place que pour des ingrédients de qualité supérieure. Des produits frais et purs dont nous connaissons l’origine, cultivés et/ou élevés dans les meilleures conditions, et sans que vous ne le sentiez dans votre portefeuille !

En outre, Bistro R s’intéresse principalement aux producteurs belges, ce qui signifie que notre carte donne une place importante aux plats et produits régionaux.

Nous respectons les saisons, tant par le choix de la viande/du poisson/du gibier que par notre sélection de fruits et légumes. Nous utilisons les produits lorsqu’ils sont les meilleurs !

NOUVELLES MESURES àpd 25/07/2020

Le port du masque est obligatoire à partir du samedi au Bistro R. À table, le masque peut être retiré. Pour toutes les autres déplacements, comme une visite aux toilettes, un masque doit être porté.

À partir du samedi, les clients du Bistro R doivent être invités à laisser une adresse électronique et un numéro de téléphone afin de pouvoir être avertis à temps en cas d’infection. Ces informations seront effacés après 14 jours et ne pourront être utilisées à d’autres fins que le contrôle du coronavirus.

Le Conseil national de sécurité avertit que les contrôles seront plus stricts. Les autorités locales peuvent également prendre des mesures supplémentaires, c’est pourquoi nous vous invitons à respecter les règles.

Ces mesures sont nécessaires pour arrêter la propagation du virus. Nous devons traverser cela ensemble.
C’est pourquoi nous vous invitons à respecter toutes les règles. C’est la seule façon de sortir de cette crise…
Roland, Ayse & Gaëlle

Ouvert du mardi au jeudi de 11h30 à 16h.
Cuisine ouverte de 12h00 à 14h00

Vendredi de 11h30 à 16h00 & de 18h30 à minuit
Cuisine ouverte de 12h00 à 14h00 & de 19h00 à 21h30

Samedi de 18h30 à minuit
Cuisine ouverte de 19h00 à 21h30

FERMÉ le SAMEDI MIDI – DIMANCHE & LUNDI


BISTRO R

Leuvensesteenweg 614
1930 Zaventem
Belgique
T +32 (0)2 757 05 59

info@bistro-r.be

Inténeraire

SUIVEZ-NOUS

RÉSERVER avec Tablebooker

NOUVEAU MENU HOMARD

Mise en bouche

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Entrée froide

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Entrée chaude

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Plat principal

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Dessert

+++

Menu à 59€90

MENU

   MENU LUNCH : 26€ ( 2 services)

*/MENU INFLUENCE : 42,90€ – Avec vins assortis : 57,50€

 

TO SHARE

Jambon de Parme, pain à l’italienne
14€

Cromesquis aux crevettes, tempura de crevettes
9€

Cromesquis au fromage
7€

Cromesquis truffé
9€

Entrecôte Holstein fumée et maturée, pain à l’italienne
14€

Caviar d’aubergines, guacamole, nachos
9€

Saumon gravad lax, blinis, crème épaisse
14€

Chipirones, confit de tomates au paprika fumé
12€

Falafel au sésame, sauce curry rouge au gingembre, salade croquante
12€

R1

*/Ceviche de thon « Albacore », yuzu et aloe vera, lavande de mer, passe-pierre, ail noir, krupuk
18€

*/Foie de canard et rouget, légumes croquants, bouillon au citron kafir
18€

Poêlée de cèpes, œuf 63°, ail, persil, crumble au vinaigre, émulsion aux champignons
23€

Risotto « arborio », cèpes, noisettes, bouillon végétal à l’ail et persil
23€

Croquette aux crevettes grises, persil, tempura de crevettes
18€

 

R2

*/Pêche du jour, inspiration du moment
25€

*/Veau, boudin noir, ris de veau, crémeux de marrons, gaufre, champignons, jus de veau & vin rouge
25€

Thon snacké, chipirons, lavande de mer, crème de polenta, bouillon beurré et kafir
28€

Bouillabaisse de nos poissons, salade de fenouil, rouille et plus… 
30€

Pressa ibérique, vitelotte, cèpes, panais, carottes, jus au romarin et miel
29€

Entrecôte maturée (selon arrivage) grillée (min 300 g)     100 g /
12€
Accompagnement d’une salade fraîcheur, Béarnaise ou poivre concassé, frites maison
9€

Tartare de bœuf moulu minute, salade fraîcheur, mayonnaise, frites fraiches maison
19€

Hamburger R (Angus, oignon, fromage Monteray, sauce poivre) salade fraîcheur, frites maison
22€

 

R3

*/Abricot, romarin, mascarpone, soupe melon & mangue, caviar passion
10€

*/Crème brûlée maison à la vanille
9€

Glace vanille, sauce chocolat, crème fouettée chantilly
9€

Figue, abricots confits au romarin, gelée au Lillet et orange amère, glace lait d’amandes
11€

Chocolate balls « Aubrion Patrick »
8,9€

Abricot, romarin, mascarpone, soupe melon, passion, mangue
10€

Moelleux au chocolat, crémeux d’agrumes, cerises, glace lait d’amandes
10€

Mister Colonel Mojito (sorbet citron de Sicile, rhum, menthe, citron vert)
10€

Assortiment de 4 fromages, sirop, fruit, pain
12€

 

 

 

 

Nos préparations peuvent contenir des allergènes.

Nos prix sont donnés à titre purement indicatif et sous réserve des hausses de prix et erreurs.

 

A partir de 7 personnes, nous vous demandons un choix de 3 différents plats maximum
A partir de 10 personnes, nous vous demandons d’établir ensemble un menu pour le groupe

 

CARTE MENU BISTRO R

GALERIE

RÉUNIONS ET SÉMINAIRES

Vous voulez combiner l’utile et l’agréable ? Notre restaurant est la base idéale pour vous et vos partenaires commerciaux !
Notre restaurant dispose de toutes les installations nécessaires pour rendre votre réunion agréable.
Une salle de réunion entièrement équipée est à votre disposition pour 2 à 20 personnes .

Aussi possibilité de se rencontrer dans le style « restaurant » !

Tous les jours le Bienvenue – ouvrables à partir de 08.30h.

JOBS

Vous êtes bilingue et voulez faire carrière chez BISTRO R ?

Nous sommes continuellement à la recherche de personnes qui osent relever le défi de l’HORECA et qui veulent s’améliorer dans ce métier.

Nous vous offrons un poste de travail stable et des perspectives d’avenir dans ce superbe emploi !

En tant qu’entreprise, nous visons toujours la qualité dans une atmosphère chaleureuse. Cela ne peut se faire sans vous … notre futur(e) collègue !

Chaque jour, vous faites tout votre possible pour accueillir nos clients dans une ambiance agréable et conviviale, afin qu’ils puissent se faire plaisir.

Si vous en avez vraiment envie, n’hésitez pas à nous envoyer votre candidature à l’adresse info@bistro-r.be !