Nieuwe openingsuren
Donderdag & vrijdag : middag en avond
Woensdag tot en met zaterdag : avond
12:00 / 13:30 (sluiting om 15u30)
19:00 / 21:00 (sluiting om middernacht)
MENU BISTRO VALENTINE
MENUKAART BISTRO R
TO SHARE
Mini garnaal of kaaskroketten
Mini croquette aux crevettes ou fromage 12€
Serrano hesp 15 maanden
Jambon serrano 15 mois 12€
THE LIST
Nobashi garnaal, bloemkool, avruga kaviaar, espumas BBQ, amandelen
Crevette Nobashi, chou-fleur, caviar Avruga, espumas BBQ, amandes 22€
Zalm, tatin van uien, romige saus van gerookte eekhoorntjesbrood
Saumon, tatin d’oignon, crème de cèpes fumées 19€
Carpaccio van Angus beef, ganache van eendenlever, vinaigrette van paddenstoel
Carpaccio d’Angus beef, ganache de foie gras, vinaigrette de champignons 18€
Gyoza met groenten en kip, shi mi shi, koriander, dashi bouillon met yuzu
Gyoza aux légumes et poulet, shi mi shi, coriandre, bouillon dashi au yuzu 19€
Garnaalkroket (2), citroen, gefrituurde peterselie
Croquettes (2) aux crevettes, citron, persil frit 19€
——O——
Kabeljauw haasje, ravioli met scarmozza, tuinbonen, kastanje en selder, dashi bouillon
Dos de cabillaud, ravioli de scarmozza, fèves, marrons & céleri, bouillon dashi 32€
Gebakken zeetong (500g bruto), gekonfijte tomaat, sla, friet in ossenvet
Sole rôtie (500 g brute), tomates confites, salade, frites à la graisse de bœuf 42€
Gevulde parelhoen, tuinbonen met eendenlever, ravioli, saus met morieljes
Pintadeau farci, fèves au foie gras, ravioli, jus aux morilles 29€
Gegrilde tussenrib (250 / 280 g) , pepersaus, sla, friet in ossenvet
Pièce de bœuf (250 à 280 g) grillée, sauce poivre vert, salade, frites à la graisse de bœuf 32€
Gekonfijte varkenswangen, tatin van uien, saus met Leffe
Joue de porc confite, tatin aux oignons, sauce à la Leffe 22€
——O——
THE “Dame Blanche” 11€
Wentelteefje, mandarijn, roomijs met Pekan noot
Pain perdu, mandarine, glace aux noix de pécan 12€
Chocolade moelleux met karamel, coulis van mandarijn, vanille roomijs
Moelleux au chocolat et caramel, coulis de mandarine, glace vanille 12€
Bord van selectiekazen (5), druivenbrood, marmelade van pruimen
Assiette de 5 fromages sélection, pain aux raisins, marmelade de pruneaux 14€
Last- minute wijzigingen of annuleringen zijn steeds mogelijk aangezien wij dagelijks aangeleverd worden.
Onze bereidingen kunnen allergenen bevatten.
Onze prijzen zijn louter indicatief en onder voorbehoud van prijsstijgingen en vergissingen.
Vanaf 7 personen vragen wij de keuzes te beperken tot drie verschillende gerechten per gang.
Vanaf 10 personen vragen wij om op voorhand een menu samen te stellen voor de ganse groep.
MENU BISTRO R
MENU BISTRO
Pour commencer / Om te starten
—-O—-
Crevette Nobashi, chou-fleur, caviar Avruga, mousse BBQ, amandes
Nobashi garnaal, bloemkool, avruga kaviaar, mousse BBQ, amandelen
—-O—-
Saumon, tatin d’oignon, crème de cèpes fumées
Zalm, tatin van uien, romige saus van gerookte eekhoorntjesbrood
—O—-
Dos de cabillaud, ravioli de scarmozza, fèves, marrons & céleri, bouillon dashi (+5€)
Kabeljauw haasje, ravioli met scarmozza, tuinbonen, kastanje en selder, dashi bouillon
Of / ou
Pintadeau farci, fèves au foie gras, ravioli, jus aux morilles
Gevulde parelhoen, tuinbonen met eendenlever, ravioli, saus met morieljes
—-O—-
Assortiment de fromages sélection, pain aux fruits secs, marmelade de pruneaux (+3€)
Assortiment van kazen, brood met droge vruchten, marmelade van pruimen
Of / ou
Pain perdu, mandarine, glace aux noix de pécan
Wentelteefje, mandarijn, roomijs met Pekan noot
* MENU 3 GANGEN : 49€ – wijn 22€ * MENU 3 SERVICES : 47€ – vin 22€
MENU 4 GANGEN : 61€ – wijn 28€ MENU 4 SERVICES : 59€ – vin 28€
MENU 5 GANGEN: 71€ – wijn34€ MENU 5 SERVICES: 69€ – vin 34€
(tot 13u00 & 20u30) (jusqu’à 13h00 & 20h30)
Market menu 2 gangen ( niet à la carte) : 30€ enkel s’ middag
Dessert van de dag : 8€ ( te bestellen bij het begin van de maaltijd)
Market menu 2 services ( pas à la carte) : 30€ uniquement à midi
Dessert du jour : 8€ (à commander en début de repas)
Omwille van de organisatie worden de menu’s per hele tafel geserveerd.
In functie van het marktaanbod, kunnen enkele gerechten aangepast worden
of niet beschikbaar zijn.
Alvast bedankt voor uw begrip.
Par souci d’organisation, les menus sont servis par table entière.
Selon l’offre du marché, certains plats peuvent être adaptés ou manquants.
Nous vous remercions pour votre compréhension.
Last- minute wijzigingen of annuleringen zijn steeds mogelijk aangezien wij dagelijks aangeleverd worden.
Onze bereidingen kunnen allergenen bevatten.
Onze prijzen zijn louter indicatief en onder voorbehoud van prijsstijgingen en vergissingen.
Vanaf 7 personen vragen wij de keuzes te beperken tot drie verschillende gerechten per gang.
Vanaf 10 personen vragen wij om op voorhand een menu samen te stellen voor de ganse groep.
Nieuwe openingsuren
Donderdag & vrijdag : middag en avond
Woensdag tot en met zaterdag : avond
12:00 / 13:30 (sluiting om 15u30)
19:00 / 21:00 (sluiting om middernacht)
BISTRO R
Leuvensesteenweg 614
1930 Zaventem
België
T +32 (0)2 757 05 59
VOLG ONS
RESERVEER BIJ BISTRO R
GALLERY
Lekker eten in een ongedwongen sfeer. Laat U verrassen, keer op keer, want onze beknopte menukaart zal om de 4 tot 5 weken aangepast worden.
In onze keuken is er alleen plaats voor ingrediënten van topkwaliteit. Verse, pure producten waarvan we de oorsprong kennen, die in de beste omstandigheden geteeld worden, en zonder dat U het voelt in uw portefeuille!
Daarbij kijkt Bistro R vooral naar Belgische producenten, waardoor er op onze kaart nadrukkelijk plaats is voor streekgerechten en producten.
Wij respecteren de seizoenen, zowel door de keuze van vlees/vis/wild als door onze selectie van groenten en fruit. We gebruiken de producten wanneer ze op hun best zijn!

MEETINGS & SEMINARIES
Wenst u het nuttige aan het aangename te koppelen? Ons restaurant is de ideale uitvalsbasis voor u en uw zakenpartner!
Ons restaurant beschikt over alle accommodaties om uw meeting op een aangename manier te laten verlopen.
Een volledig uitgeruste vergaderzaal voor 2 à 20 personen stellen wij te uwer beschikking.
Ook mogelijkheid tot vergaderen in restaurantstijl!
Elke werkdag welkom vanaf 08.30u.
JOBS
Ben je vlot tweetalig en wil je bij BISTRO R carrière maken ?
Wij kijken voortdurend uit naar mensen die de uitdaging van de HORECA aan durven gaan, en in dit beroep beter willen worden.
Wij bieden je een stabiele werkplek en perspectieven voor een toekomst in deze prachtige job!
Als bedrijf streven we steeds naar kwaliteit in een gezellige sfeer. Dit kan niet zonder jou… onze toekomstige collega!
Dagelijks doe je er alles voor om onze klanten in een aangename en gezellige sfeer te ontvangen, zodat zij even kunnen genieten.
Indien je er echt iets voor voelt, aarzel dan niet om ons je kandidatuur te sturen op info@bistro-r.be!
