Relaxez-vous dans le lounge, simplement autour d’un verre et des tapas ou en attendant de savoir comment nous vous dorloterons à table …

Bistro R, c’est de la bonne cuisine dans une ambiance décontractée. Laissez-vous surprendre, encore et encore, parce que notre carte succincte est modifiée toutes les 4 à 5 semaines.

Dans notre cuisine, il n’y a de la place que pour des ingrédients de qualité supérieure. Des produits frais et purs dont nous connaissons l’origine, cultivés et/ou élevés dans les meilleures conditions, et sans que vous ne le sentiez dans votre portefeuille !

En outre, Bistro R s’intéresse principalement aux producteurs belges, ce qui signifie que notre carte donne une place importante aux plats et produits régionaux.

Nous respectons les saisons, tant par le choix de la viande/du poisson/du gibier que par notre sélection de fruits et légumes. Nous utilisons les produits lorsqu’ils sont les meilleurs !

A LA CARTE

TO SHARE

Mini garnaalkroketjes

Mini croquettes aux crevettes (6)                                                                                                          8€

Mini kaaskroketjes

Mini croquettes au fromage (6)                                                                                                             7€

STARTERS  

Eendenlever met cacao bast, butternut, mousse van Medjool dadels,  brioche

Foie de canard à la gruée de cacao, butternut, mousse de datte Medjool, brioche                 25€

Kaviaar royal selectie 10 gr, blinis, zure room

Royal select Caviar 10 g, blinis, crème aigre                                                                                      24€

Gerookte zalm, zoals het moet geserveerd

Saumon fumé servi comme il se doit                                                                                                   22€

Ceviche van zeebaars, gemarineerde kool, avocado, krokant van tomaat

Ceviche de bar, chou mariné, avocat, craquant de tomates                                                           22€

Taartje van asperges, morieljes, gekonfijt spek, espuma van erwten, pop corn

Tartelette d’asperges, morilles, lard confit, espumas de petit pois, pop corn                             23€

Garnaalkroket (2), pareltjes van citroen, gefriteerd peterselie

Croquettes (2) aux crevettes, perles de citron, persil frit                                                                  18€

MAIN COURSES

Kabeljauw, taartje met asperges, erwten, Roscoff uien, asperge saus met kervel

Cabillaud, tartelette d’asperges, petit pois, oignons Roscoff, sauce asperge et cerfeuil          29€

Zeetong (2 /kg) in boter gebakken, citroen, sucrine slaatje, frietjes

Sole (2 /kg) cuite au beurre, citron, salade de sucrine, frites                                                          40€

Gebraden varkenswangen met biersaus, Roscoff uien, mousseline van aardappel

Joue de porc braisée à la bière, oignons Roscoff, pomme mousseline                                       24€

Rund americain, sucrine slaatje, frietjes

Américain préparé, salade de sucrine, frites                                                                                      19€

Hamburger van gerijpte Black Angus, Brugse kaas, koude pepersaus, frietjes

Hamburger de Black Angus maturé, fromage de Brugge, sauce poivre froide, frites               22€

Ribye in boter gebakken, pepersaus, sucrine slaatje, frietjes

Ribye cuit au beurre, sauce au poivre, salade de sucrine, frites                                                     32€

Eendenborst, groene asperges, rode peper, butternut, chimichurri saus

Canard mulard, asperges vertes, poivrons rouges, butternut, sauce chimichurri                      25€

DESSERTS

Dame blanche

L’inconditionnelle dame blanche                                                                                                          11€

Bord met 4 selectiekazen, druivenbrood, Luikse stroop

Assiette de 4 fromages sélection, pain aux raisins, sirop de liège                                                 14€

Colonel met citroen

Le Colonel au citron                                                                                                                                 11€

Ananas, witte chocolade / hazelnoot, panacotta van citrus

Ananas, chocolat blanc / noisette, panacotta agrume                                                                      12 €

Gekoelde nougat met frambozen en abrikozen, espumas van frambozen

Nougat glacé aux framboises et abricots, espumas de framboise                                                11€

Nos préparations peuvent contenir des allergènes.

Nos prix sont donnés à titre purement indicatif et sous réserve des hausses de prix et erreurs.

MENU BISTRO R

MENU BISTRO

Amuse-bouche / L’amuse-bouche

—-O—-

* Ceviche van zeebaars, gemarineerde kool, avocado, krokant van tomaat

Ceviche de bar, chou mariné, avocat, craquant de tomates

Of / ou

Taartje van asperges, morieljes, gekonfijt spek,

espuma van erwten, pop corn

Tartelette d’asperges, morilles, lard confit,

espumas de petit pois, pop corn

—-O—-

* Eendenborst, groene asperges, rode peper, butternut, chimichurri saus

Canard mulard, asperges vertes, poivrons rouges, butternut,

sauce chimichurri

Of / ou

Kabeljauw, groene asperges, rode peper, butternut, chimichurri saus (+ 5€)

Cabillaud, asperges vertes, poivrons rouges, butternut, sauce chimichurri (+5€)

—-O—-

*Ananas, witte chocolade / hazelnoot, panacotta van citrus

Ananas, chocolat blanc / noisette, panacotta agrume

Of / ou

Selectie van kazen, druivenbrood, Luikse stroop

Assiette de fromages sélection, pain aux raisins, sirop de liège

* MENU 3 GANGEN: 45€ – wijn 18€

MENU 4 GANGEN : 57€ – wijn 24€

* MENU 3 SERVICES* : 45€ – vin 18€

       MENU 4 SERVICES : 57€ – vin 24€

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BACK FROM THE MARKET

2 GANGEN: 28€ / 3 GANGEN : 35€
(
aanbieding van de markt, niet à la carte)

2 SERVICES: 28€ / 3 SERVICES : 35€
(offre de la semaine, pas à la carte)

28€ – 2 plats / 35€ – 3 plats

Nos préparations peuvent contenir des allergènes.

Nos prix sont donnés à titre purement indicatif et sous réserve des hausses de prix et erreurs.

Nouveaux horaires d’ouverture

Mercredi : midi

Jeudi & vendredi : midi et soir

Samedi : soir

12:00 / 14:00

19:00 / 21:00

BISTRO R

Leuvensesteenweg 614
1930 Zaventem
Belgique
T +32 (0)2 757 05 59

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RÉUNIONS ET SÉMINAIRES

Vous voulez combiner l’utile et l’agréable ? Notre restaurant est la base idéale pour vous et vos partenaires commerciaux !
Notre restaurant dispose de toutes les installations nécessaires pour rendre votre réunion agréable.
Une salle de réunion entièrement équipée est à votre disposition pour 2 à 20 personnes .

Aussi possibilité de se rencontrer dans le style « restaurant » !

Tous les jours le Bienvenue – ouvrables à partir de 08.30h.

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Nous sommes continuellement à la recherche de personnes qui osent relever le défi de l’HORECA et qui veulent s’améliorer dans ce métier.

Nous vous offrons un poste de travail stable et des perspectives d’avenir dans ce superbe emploi !

En tant qu’entreprise, nous visons toujours la qualité dans une atmosphère chaleureuse. Cela ne peut se faire sans vous … notre futur(e) collègue !

Chaque jour, vous faites tout votre possible pour accueillir nos clients dans une ambiance agréable et conviviale, afin qu’ils puissent se faire plaisir.

Si vous en avez vraiment envie, n’hésitez pas à nous envoyer votre candidature à l’adresse info@bistro-r.be !

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