Nouveaux horaires
Jeudi & vendredi : midi et soir
Mercredi à samedi : soir
12:00 / 13:30 (fermeture à 15h30)
19:00 / 21:00 (fermeture à minuit)
BISTRO R MENU VALENTIN
TO SHARE
Mini garnaal of kaaskroketten
Mini croquette aux crevettes ou fromage 12€
Serrano hesp 15 maanden
Jambon serrano 15 mois 12€
THE LIST
Nobashi garnaal, bloemkool, avruga kaviaar, espumas BBQ, amandelen
Crevette Nobashi, chou-fleur, caviar Avruga, espumas BBQ, amandes 22€
Zalm, tatin van uien, romige saus van gerookte eekhoorntjesbrood
Saumon, tatin d’oignon, crème de cèpes fumées 19€
Carpaccio van Angus beef, ganache van eendenlever, vinaigrette van paddenstoel
Carpaccio d’Angus beef, ganache de foie gras, vinaigrette de champignons 18€
Gyoza met groenten en kip, shi mi shi, koriander, dashi bouillon met yuzu
Gyoza aux légumes et poulet, shi mi shi, coriandre, bouillon dashi au yuzu 19€
Garnaalkroket (2), citroen, gefrituurde peterselie
Croquettes (2) aux crevettes, citron, persil frit 19€
——O——
Kabeljauw haasje, ravioli met scarmozza, tuinbonen, kastanje en selder, dashi bouillon
Dos de cabillaud, ravioli de scarmozza, fèves, marrons & céleri, bouillon dashi 32€
Gebakken zeetong (500g bruto), gekonfijte tomaat, sla, friet in ossenvet
Sole rôtie (500 g brute), tomates confites, salade, frites à la graisse de bœuf 42€
Gevulde parelhoen, tuinbonen met eendenlever, ravioli, saus met morieljes
Pintadeau farci, fèves au foie gras, ravioli, jus aux morilles 29€
Gegrilde tussenrib (250 / 280 g) , pepersaus, sla, friet in ossenvet
Pièce de bœuf (250 à 280 g) grillée, sauce poivre vert, salade, frites à la graisse de bœuf 32€
Gekonfijte varkenswangen, tatin van uien, saus met Leffe
Joue de porc confite, tatin aux oignons, sauce à la Leffe 22€
——O——
THE “Dame Blanche” 11€
Wentelteefje, mandarijn, roomijs met Pekan noot
Pain perdu, mandarine, glace aux noix de pécan 12€
Chocolade moelleux met karamel, coulis van mandarijn, vanille roomijs
Moelleux au chocolat et caramel, coulis de mandarine, glace vanille 12€
Bord van selectiekazen (5), druivenbrood, marmelade van pruimen
Assiette de 5 fromages sélection, pain aux raisins, marmelade de pruneaux 14€
Nos préparations peuvent contenir des allergènes.
Nos prix sont donnés à titre purement indicatif et sous réserve des hausses de prix et erreurs.
MENU BISTRO R
MENU BISTRO
Pour commencer / Om te starten
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Crevette Nobashi, chou-fleur, caviar Avruga, mousse BBQ, amandes
Nobashi garnaal, bloemkool, avruga kaviaar, mousse BBQ, amandelen
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Saumon, tatin d’oignon, crème de cèpes fumées
Zalm, tatin van uien, romige saus van gerookte eekhoorntjesbrood
—O—-
Dos de cabillaud, ravioli de scarmozza, fèves, marrons & céleri, bouillon dashi (+5€)
Kabeljauw haasje, ravioli met scarmozza, tuinbonen, kastanje en selder, dashi bouillon
Of / ou
Pintadeau farci, fèves au foie gras, ravioli, jus aux morilles
Gevulde parelhoen, tuinbonen met eendenlever, ravioli, saus met morieljes
—-O—-
Assortiment de fromages sélection, pain aux fruits secs, marmelade de pruneaux (+3€)
Assortiment van kazen, brood met droge vruchten, marmelade van pruimen
Of / ou
Pain perdu, mandarine, glace aux noix de pécan
Wentelteefje, mandarijn, roomijs met Pekan noot
* MENU 3 GANGEN : 49€ – wijn 22€ * MENU 3 SERVICES : 47€ – vin 22€
MENU 4 GANGEN : 61€ – wijn 28€ MENU 4 SERVICES : 59€ – vin 28€
MENU 5 GANGEN: 71€ – wijn34€ MENU 5 SERVICES: 69€ – vin 34€
(tot 13u00 & 20u30) (jusqu’à 13h00 & 20h30)
Market menu 2 gangen ( niet à la carte) : 30€ enkel s’ middag
Dessert van de dag : 8€ ( te bestellen bij het begin van de maaltijd)
Market menu 2 services ( pas à la carte) : 30€ uniquement à midi
Dessert du jour : 8€ (à commander en début de repas)
Omwille van de organisatie worden de menu’s per hele tafel geserveerd.
In functie van het marktaanbod, kunnen enkele gerechten aangepast worden
of niet beschikbaar zijn.
Alvast bedankt voor uw begrip.
Par souci d’organisation, les menus sont servis par table entière.
Selon l’offre du marché, certains plats peuvent être adaptés ou manquants.
Nous vous remercions pour votre compréhension.
Nos préparations peuvent contenir des allergènes.
Nos prix sont donnés à titre purement indicatif et sous réserve des hausses de prix et erreurs.
Nouveaux horaires
Jeudi & vendredi : midi et soir
Mercredi à samedi : soir
12:00 / 13:30 (fermeture à 15h30)
19:00 / 21:00 (fermeture à minuit)
BISTRO R
Leuvensesteenweg 614
1930 Zaventem
Belgique
T +32 (0)2 757 05 59
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