MENU BISTRO R 2.0

Relaxez-vous dans le lounge, simplement autour d’un verre et des tapas ou en attendant de savoir comment nous vous dorloterons à table …

Bistro R, c’est de la bonne cuisine dans une ambiance décontractée. Laissez-vous surprendre, encore et encore, parce que notre carte succincte est modifiée toutes les 4 à 5 semaines.

Dans notre cuisine, il n’y a de la place que pour des ingrédients de qualité supérieure. Des produits frais et purs dont nous connaissons l’origine, cultivés et/ou élevés dans les meilleures conditions, et sans que vous ne le sentiez dans votre portefeuille !

En outre, Bistro R s’intéresse principalement aux producteurs belges, ce qui signifie que notre carte donne une place importante aux plats et produits régionaux.

Nous respectons les saisons, tant par le choix de la viande/du poisson/du gibier que par notre sélection de fruits et légumes. Nous utilisons les produits lorsqu’ils sont les meilleurs !

MENU

CARTE MENU BISTRO R

TO SHARE

Mini garnaalkroketjes

Mini croquettes aux crevettes (6)                8€

Mini kaaskroketjes

Mini croquettes au fromage (6)               7€

STARTERS  

Eendenlever met cacao bast, structuur van peer, brioche

Foie de canard à la gruée de cacao, structure de poire, brioche               25€

Sint Jacobs, krab, bloemkool, granny smith, citroen

Saint jacques, tourteau, chou-fleur, granny Smith, citron               24€

Kaviaar royal selectie 10 gr, blinis, zure room

Royal select Caviar 10 g, blinis, crème aigre               24€

Garnaalkroket (2), pareltjes van citroen, gefriteerd peterselie

Croquettes (2) aux crevettes, perles de citron, persil frit               18€

Gerookte paling, jong konijn, droge druiven, amandelen, uiencoulis met bier

Anguille fumée, lapereau, raisin, amandes, coulis d’oignons et bière               22€

MAIN COURSES

Roodbaarsfilet, selderij, shi takes, erwten zoals een Aziatisch minestrone

Sébaste, cèleri, shi takes, pois comme un minestrone asiatique               28€

Zeetong (2 /kg) in boter gebakken, citroen, sucrine slaatje, frietjes

Sole (2 /kg) cuite au beurre, citron, salade de sucrine, frites               40€

Gebraden varkenswangen met biersaus, witloof, Roscoff uien, aardappelen mousseline

Joue de porc braisée à la bière, chicons, oignons Roscoff, mousseline de bintje               24€

Ribye in boter gebakken, pepersaus, sucrine slaatje, frietjes

Ribye cuit au beurre, sauce au poivre, salade de sucrine, frites               34€

Kipsupreme uit “Les Landes », truffel, wafel van bintje, selderij, saus met porto en sjalotten

Volaille des Landes rôtie, truffe, gaufre de bintje, céleri, jus brun au porto et échalote               30€

DESSERTS

Dame blanche

L’inconditionnelle dame blanche               11€

Bord met 4 selectiekazen, druivenbrood, Luikse stroop

Assiette de 4 fromages sélection, pain aux raisins, sirop de liège               14€

Colonel

Le Colonel               11€

Verloren brood van brioche, witte chocolade roomijs, structuur van peer

Pain perdu brioché, noisettes, glace chocolat blanc, structure de poire               12€

Nos préparations peuvent contenir des allergènes.

Nos prix sont donnés à titre purement indicatif et sous réserve des hausses de prix et erreurs.

MENU BISTRO R

MENU BISTRO

 

Amuse-bouche / L’amuse-bouche

—-O—-

* Sint Jacobs, krab, bloemkool, granny smith, citroen, sablé met Comté

Saint jacques, chou-fleur, granny Smith, citron, sablé au Comté

—-O—-

Gerookte paling, jong konijn, droge druiven, amandelen,

uiencoulis met bier

Anguille fumée, lapereau, raisin, amandes, coulis d’oignons et bière

—-O—-

* Kipsupreme uit “Les Landes », wafel van bintje, selderij,

saus met porto en sjalotten

Volaille des Landes rôtie, gaufre de bintje, céleri,

jus brun au porto et échalote

—-O—-

* Verloren brood van brioche, straciatella roomijs,

structuur van peer

Pain perdu brioché, noisettes, glace stratciatella, structure de poire

Of / ou

Selectie van kazen, druivenbrood, Luikse stroop

Assiette de fromages sélection, pain aux raisins, sirop de liège

* MENU 3 GANGEN: 45€ – wijn 18€

MENU 4 GANGEN : 57€ – wijn 24€

* MENU 3 SERVICES* : 45€ – vin 18€

       MENU 4 SERVICES : 57€ – vin 24€

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BACK FROM THE MARKET

2 GANGEN: 28€ / 3 GANGEN : 35€
(aanbieding van de markt, niet à la carte)

2 SERVICES: 28€ / 3 SERVICES : 35€
(offre de la semaine, pas à la carte)

28€ – 2 plats / 35€ – 3 plats

Nos préparations peuvent contenir des allergènes.

Nos prix sont donnés à titre purement indicatif et sous réserve des hausses de prix et erreurs.

Nouveaux horaires d’ouverture

Mercredi : midi

Jeudi & vendredi : midi et soir

Samedi : soir

12:00 / 14:00

19:00 / 21:00

BISTRO R

Leuvensesteenweg 614
1930 Zaventem
Belgique
T +32 (0)2 757 05 59

info@bistro-r.be

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RÉUNIONS ET SÉMINAIRES

Vous voulez combiner l’utile et l’agréable ? Notre restaurant est la base idéale pour vous et vos partenaires commerciaux !
Notre restaurant dispose de toutes les installations nécessaires pour rendre votre réunion agréable.
Une salle de réunion entièrement équipée est à votre disposition pour 2 à 20 personnes .

Aussi possibilité de se rencontrer dans le style « restaurant » !

Tous les jours le Bienvenue – ouvrables à partir de 08.30h.

JOBS

Vous êtes bilingue et voulez faire carrière chez BISTRO R ?

Nous sommes continuellement à la recherche de personnes qui osent relever le défi de l’HORECA et qui veulent s’améliorer dans ce métier.

Nous vous offrons un poste de travail stable et des perspectives d’avenir dans ce superbe emploi !

En tant qu’entreprise, nous visons toujours la qualité dans une atmosphère chaleureuse. Cela ne peut se faire sans vous … notre futur(e) collègue !

Chaque jour, vous faites tout votre possible pour accueillir nos clients dans une ambiance agréable et conviviale, afin qu’ils puissent se faire plaisir.

Si vous en avez vraiment envie, n’hésitez pas à nous envoyer votre candidature à l’adresse info@bistro-r.be !