MENU BISTRO R 2.0

Nouveaux horaires

Jeudi & vendredi : midi et soir
Mercredi à samedi : soir
12:00 / 13:30 (fermeture à 15h30)
19:00 / 21:00 (fermeture à minuit)

Relaxez-vous dans le lounge, simplement autour d’un verre et des tapas ou en attendant de savoir comment nous vous dorloterons à table …

Bistro R, c’est de la bonne cuisine dans une ambiance décontractée. Laissez-vous surprendre, encore et encore, parce que notre carte succincte est modifiée toutes les 4 à 5 semaines.

Dans notre cuisine, il n’y a de la place que pour des ingrédients de qualité supérieure. Des produits frais et purs dont nous connaissons l’origine, cultivés et/ou élevés dans les meilleures conditions, et sans que vous ne le sentiez dans votre portefeuille !

En outre, Bistro R s’intéresse principalement aux producteurs belges, ce qui signifie que notre carte donne une place importante aux plats et produits régionaux.

Nous respectons les saisons, tant par le choix de la viande/du poisson/du gibier que par notre sélection de fruits et légumes. Nous utilisons les produits lorsqu’ils sont les meilleurs !

Chers Amis, chers Clients,

Comme vous le savez, le recrutement de personnel pour l’horeca est un désastre, et cette crise nous touche également de plein fouet.

Ayse et moi avons œuvré aux commandes de cette belle aventure durant toutes ces années pour vous satisfaire à tout moment.

Mais maintenant, après 30 années de présence, nous devons nous réorganiser.

Pour ce faire, à partir du 29 juin, nous allons adapter nos heures d’ouverture ainsi que notre offre.

Nous proposerons une carte réduite principalement axée sur un menu décliné en 3, 4 et 5 services midi et soir et un lunch le jeudi et vendredi midi.

Ces menus seront essentiellement issus des produits de saison et adaptés en fonctions de mes envies soudaines… ce sera un peu BACK TO THE FUTURE !

Le restaurant sera ouvert les soirs du mercredi au samedi de 19h00 à 21h00 en plus du jeudi et vendredi midi de 12h00 à 13h30. Le service du midi se terminera à 15h30 et celui du soir à 23h59.

Nous serons également ouvert le lundi et mardi soir sur réservation pour minimum 10 personnes ou un budget minimum de 600€.

Nous espérons que comprendrez cette obligation d’adaptation et que vous nous resterez fidèles .

Au plaisir de pouvoir vous accueillir au plus vite.

Roland & Ayse

TO SHARE

Mini garnaal of kaaskroketten

Mini croquette aux crevettes ou fromage                                                                                                12€

Serrano hesp 15 maanden

Jambon serrano 15 mois                                                                                                                             15€

THE LIST

Kalfstartaar met courgette, sesam, tonato saus                                                                                       18€

Tartare de veau et courgette, sésame, sauce tonato

Rund Carpaccio, parmezaan, olijven, tapenade van tomaat                                                                 16€

Carpacciode boeuf, parmesan, olives, tapenade de tomate

Sint Jacobs, chorizo, prei, eekhoorntjesbrood roomsaus                                                                      25€

Saint jacques, chorizo, poireau, crème de cèpes

Gerookte zalm, mierikwortelsaus, toast

Dos de saumon fumé, crème au raifort, toast                                                                                         19€

Gebakken eendenlever, dashi bouillon, pocorn van spek

Foie rôti, shi takes, bouillon dashi et popcorn de lard                                                                          22€

Garnaalkroket (2), citroen, gefrituurde peterselie

Croquettes (2) aux crevettes, citron, persil frit                                                                                        19€

Truffels & Parmezaan kroket (2), citroen, gefritruurde peterselie

Croquettes au parmesan & truffes, citron, persil frit                                                                              20€

——O——

Kabeljauw, gerookte knolselder, shi takes, schelpenmes, eigen nat met look

Cabillaud, céleri rave fumé, shi takes, couteau et leur jus à l’ail doux                                                32€

Gebakken zeetong (500g bruto), gekonfijte tomaat, sucrine, friet in ossenwit

Sole rôtie (500 g brute), tomates confites, sucrine, frites à la graisse de bœuf                                42€

Eendenborst, pastinaak, risotto van spelt, shi takes, bruine saus met specerijen

Canard, panais, risotto d’épeautre, shi takes, jus brun aux épices                                                      28€

Gegrilde “geaffineerd” tussenrib Charolais, pepersaus, tomaat, friet in ossenwit

Pièce de bœuf Charolais (250 à 280 g) grillée, sauce poivre, tomates confites, sucrine,

frites à la graisse de bœuf                                                                                                                           40€

Clic Clac van rund, sucrine slaatje, frietjes in ossenwit, pepper saus

Aller-retour de bœuf, sucrine, frites, sauce pepper                                                                               19€

Rund americain, groenten pickles, sucrine slaatje, friet in ossenwit

Américain préparé, pickles de légumes, salade de sucrine, frites à la graisse de bœuf                19€

——O——

Crème brulée                                                                                                                                                 8€

Dame blanche

La dame blanche                                                                                                                                           11€

Zachte cake met kastanje, kersensorbet, witte chocolade

Biscuit à la châtaigne, mascarpone, sorbet cerise, chocolat blanc

Frozen Irish Coffee

Irish coffee glacé                                                                                                                                           12€

Bord van selectiekazen, druivenbrood, Luikse stroop

Assiette de fromages sélection, pain aux raisins, sirop de liège     14€

Nos préparations peuvent contenir des allergènes.

Nos prix sont donnés à titre purement indicatif et sous réserve des hausses de prix et erreurs.

MENU BISTRO R

MENU BISTRO

  • Tartare de veau et courgette, sésame, sauce tonato

Kalfstartaar met courgette, sesam, tonato saus

—-O—-

Saint jacques, chorizo, poireau, crème de cèpes

Sint Jacobs, chorizo, prei, eekhoorntjesbrood roomsaus

—-O—-

Cabillaud, céleri rave fumé, shi takes, couteau et leur jus à l’ail doux  (+5€)

Kabeljauw, gerookte knolselder, shi takes, schelpenmes, eigen nat met look

Of / ou

  • Canard, panais, risotto d’épeautre, shi takes, jus brun aux épices

Eendenborst, pastinaak, risotto van spelt, shi takes, bruine saus met specerijen

—-O—-

  • Biscuit à la châtaigne, mascarpone, sorbet cerise, chocolat blanc

Zachte cake met kastanje, kersensorbet, witte chocolade.

Of / ou

Assiette de fromages sélection, pain aux noix et raisins, sirop de liège (+3€)

Selection of cheese, nuts and raisin bread, jam of Liège

* MENU 3 GANGEN : 47€ – wijn 22€                             * MENU 3 SERVICES : 47€ – vin 22€

    MENU 4 GANGEN : 59€ – wijn 28€                                MENU 4 SERVICES : 59€ – vin 28€

     MENU 5 GANGEN*: 67€ – wijn34€                                MENU 5 SERVICES*: 67€ – vin 34€

    * (tot 13u00 & 20u30)                                                          * (jusqu’à 13h00 &  20h30)

    

 

Market menu 2 gangen ( niet à la carte) :  30€  enkel s’ middag

Dessert van de dag : 8€ ( te bestellen bij het begin van de maaltijd)

 

Market menu 2 services ( pas à la carte) : 30€ uniquement à midi

Dessert du jour : 8€ (à commander en début de repas)

 

Omwille van de organisatie worden de menu’s per hele tafel geserveerd.

In functie van het marktaanbod, kunnen enkele gerechten aangepast worden

of niet beschikbaar zijn.

Alvast bedankt voor uw begrip.

 

Par souci d’organisation, les menus sont servis par table entière.

Selon l’offre du marché, certains plats peuvent être adaptés ou manquants.

Nous vous remercions pour votre compréhension.

 

Nos préparations peuvent contenir des allergènes.

Nos prix sont donnés à titre purement indicatif et sous réserve des hausses de prix et erreurs.

Nouveaux horaires

Jeudi & vendredi : midi et soir

Mercredi à samedi : soir

12:00 / 13:30 (fermeture à 15h30)

19:00 / 21:00 (fermeture à minuit)

BISTRO R

Leuvensesteenweg 614
1930 Zaventem
Belgique
T +32 (0)2 757 05 59

info@bistro-r.be

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RÉUNIONS ET SÉMINAIRES

Vous voulez combiner l’utile et l’agréable ? Notre restaurant est la base idéale pour vous et vos partenaires commerciaux !
Notre restaurant dispose de toutes les installations nécessaires pour rendre votre réunion agréable.
Une salle de réunion entièrement équipée est à votre disposition pour 2 à 20 personnes .

Aussi possibilité de se rencontrer dans le style « restaurant » !

Tous les jours le Bienvenue – ouvrables à partir de 08.30h.

JOBS

Vous êtes bilingue et voulez faire carrière chez BISTRO R ?

Nous sommes continuellement à la recherche de personnes qui osent relever le défi de l’HORECA et qui veulent s’améliorer dans ce métier.

Nous vous offrons un poste de travail stable et des perspectives d’avenir dans ce superbe emploi !

En tant qu’entreprise, nous visons toujours la qualité dans une atmosphère chaleureuse. Cela ne peut se faire sans vous … notre futur(e) collègue !

Chaque jour, vous faites tout votre possible pour accueillir nos clients dans une ambiance agréable et conviviale, afin qu’ils puissent se faire plaisir.

Si vous en avez vraiment envie, n’hésitez pas à nous envoyer votre candidature à l’adresse info@bistro-r.be !

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