MENU BISTRO R 2.0

Nouveaux horaires

Jeudi & vendredi : midi et soir
Mercredi à samedi : soir
12:00 / 13:30 (fermeture à 15h30)
19:00 / 21:00 (fermeture à minuit)

Relaxez-vous dans le lounge, simplement autour d’un verre et des tapas ou en attendant de savoir comment nous vous dorloterons à table …

Bistro R, c’est de la bonne cuisine dans une ambiance décontractée. Laissez-vous surprendre, encore et encore, parce que notre carte succincte est modifiée toutes les 4 à 5 semaines.

Dans notre cuisine, il n’y a de la place que pour des ingrédients de qualité supérieure. Des produits frais et purs dont nous connaissons l’origine, cultivés et/ou élevés dans les meilleures conditions, et sans que vous ne le sentiez dans votre portefeuille !

En outre, Bistro R s’intéresse principalement aux producteurs belges, ce qui signifie que notre carte donne une place importante aux plats et produits régionaux.

Nous respectons les saisons, tant par le choix de la viande/du poisson/du gibier que par notre sélection de fruits et légumes. Nous utilisons les produits lorsqu’ils sont les meilleurs !

Chers Amis, chers Clients,

Comme vous le savez, le recrutement de personnel pour l’horeca est un désastre, et cette crise nous touche également de plein fouet.

Ayse et moi avons œuvré aux commandes de cette belle aventure durant toutes ces années pour vous satisfaire à tout moment.

Mais maintenant, après 30 années de présence, nous devons nous réorganiser.

Pour ce faire, à partir du 29 juin, nous allons adapter nos heures d’ouverture ainsi que notre offre.

Nous proposerons une carte réduite principalement axée sur un menu décliné en 3, 4 et 5 services midi et soir et un lunch le jeudi et vendredi midi.

Ces menus seront essentiellement issus des produits de saison et adaptés en fonctions de mes envies soudaines… ce sera un peu BACK TO THE FUTURE !

Le restaurant sera ouvert les soirs du mercredi au samedi de 19h00 à 21h00 en plus du jeudi et vendredi midi de 12h00 à 13h30. Le service du midi se terminera à 15h30 et celui du soir à 23h59.

Nous serons également ouvert le lundi et mardi soir sur réservation pour minimum 10 personnes ou un budget minimum de 600€.

Nous espérons que comprendrez cette obligation d’adaptation et que vous nous resterez fidèles .

Au plaisir de pouvoir vous accueillir au plus vite.

Roland & Ayse

FINGERFOODS

Mini garnaal kroket (8)

Mini croquettes aux crevettes (8)

12€

Mini kaas kroket (8)

Mini croquettes au fromage (8)

11€

——O——

Rauwe hesp, gegrilde asperge, burrata, meloen

Jambon cru, asperge verte grillée, burrata, melon

19€

Sint Jacobs, taartje met bloemkool, mousseline, arganolie

Saint Jacques, chou-fleur, mousseline, huile d’argan

23€

Garnaalkroket (2), pareltjes van citroen, gefriteerd peterselie

Croquettes (2) aux crevettes, perles de citron, persil frit

18€

——O——

Kabeljauw, wafel van bintje, aubergine, pepers en inktvis, coulis van artisjok

Cabillaud, gaufre de bintje, aubergine, poivrons et encornet, coulis d’artichaut

35€

Zalmrug, bloemkool, asperges, wafel van bintje, mousseline van bloemkool

Dos de saumon, chou-fleur, asperge verte, gaufre de bintje, mousseline de chou-fleur

29€

Gegrilde “geaffineerd” tussenrib Charolais, pepersaus, slaatje, friet in ossenwit

Entrecôte Charolaise « affinée » grillée, sauce au poivre, salade, frites à la graisse de bœuf

36€

Kalfsvlees, varkenswang en aubergines, shi mi shi en edamam , saus met zachte look

Veau, joue de porc et aubergines shi mi shi, edamame, sauce à l’ail doux

28€

——O——

Dame blanche « BistroR »

La dame blanche « BistroR »

11€

Rabarber, chocolade, soep van aardbeien

Rhubarbe, chocolat, jus de fraises

11 €

Crème brûlée met vanille “Madgascaar “

Crème brûlée à la vanille « Madagascar »

9 €

Bord met 4 selectiekazen, druivenbrood, Luikse stroop

Assiette de 4 fromages sélection, pain aux raisins, sirop de liège

14€

Nos préparations peuvent contenir des allergènes.

Nos prix sont donnés à titre purement indicatif et sous réserve des hausses de prix et erreurs.

MENU BISTRO R

MENU BISTRO

  • Amuse-bouche / L’amuse-bouche

—-O—-

  • Jambon cru, asperge verte grillée, burrata, melon

Rauwe hesp, gegrilde asperge, burrata, meloen

—-O—-

Saint Jacques, tartelette au chou-fleur, crème mousseline de chou-fleur

Sint Jacobs, taartje met bloemkool, mousseline van bloemkool

—-O—-

Kabeljauw, wafel van bintje, aubergine, pepers en inktvis, coulis van artisjok  (+5€)

Cabillaud, gaufre de bintje, aubergine, poivrons et encornet, coulis d’artichaut (+5€)

Of / ou

  • Veau, joue de porc et aubergines, eringuy, edamame,

jus brun à l’ail doux et estragon

Kalfsvlees, varkenswang en aubergines, eringuy en edamam, saus met zachte look en dragon

—-O—-

  • Rhubarbe, chocolat, soupe de fraises

Rabarber, chocolade, soep van aardbeien

Of / ou

Selectie van kazen, druivenbrood met noten, Luikse stroop (+3€)

Assiette de fromages sélection, pain aux noix et raisins, sirop de liège (+3€)

Omwille van de organisatie wordt het menu per hele tafel geserveerd

Par souci d’organisation, le menu est servi par table entière

 

* MENU 3 GANGEN : 45€ – wijn 22€                                                       * MENU 3 SERVICES : 45€ – vin 22€

    MENU 4 GANGEN : 57€ – wijn 28€                                                          MENU 4 SERVICES : 57€ – vin 28€

     MENU 5 GANGEN : 69€ – wijn34€ (tot 13u00 & 20u30)                     MENU 5 SERVICES : 69€ – vin 34€ (jusqu’à 13h00 et 20h30)

 

BACK FROM THE MARKET (LUNCH°)

2 GANGEN: 30€ (aanbieding van de markt, niet à la carte)

    2 SERVICES: 30€ (offre de la semaine, pas à la carte)

Nos préparations peuvent contenir des allergènes.

Nos prix sont donnés à titre purement indicatif et sous réserve des hausses de prix et erreurs.

Nouveaux horaires

Jeudi & vendredi : midi et soir

Mercredi à samedi : soir

12:00 / 13:30 (fermeture à 15h30)

19:00 / 21:00 (fermeture à minuit)

BISTRO R

Leuvensesteenweg 614
1930 Zaventem
Belgique
T +32 (0)2 757 05 59

info@bistro-r.be

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RÉUNIONS ET SÉMINAIRES

Vous voulez combiner l’utile et l’agréable ? Notre restaurant est la base idéale pour vous et vos partenaires commerciaux !
Notre restaurant dispose de toutes les installations nécessaires pour rendre votre réunion agréable.
Une salle de réunion entièrement équipée est à votre disposition pour 2 à 20 personnes .

Aussi possibilité de se rencontrer dans le style « restaurant » !

Tous les jours le Bienvenue – ouvrables à partir de 08.30h.

JOBS

Vous êtes bilingue et voulez faire carrière chez BISTRO R ?

Nous sommes continuellement à la recherche de personnes qui osent relever le défi de l’HORECA et qui veulent s’améliorer dans ce métier.

Nous vous offrons un poste de travail stable et des perspectives d’avenir dans ce superbe emploi !

En tant qu’entreprise, nous visons toujours la qualité dans une atmosphère chaleureuse. Cela ne peut se faire sans vous … notre futur(e) collègue !

Chaque jour, vous faites tout votre possible pour accueillir nos clients dans une ambiance agréable et conviviale, afin qu’ils puissent se faire plaisir.

Si vous en avez vraiment envie, n’hésitez pas à nous envoyer votre candidature à l’adresse info@bistro-r.be !

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