Relaxez-vous dans le lounge, simplement autour d’un verre et des tapas ou en attendant de savoir comment nous vous dorloterons à table …
Bistro R, c’est de la bonne cuisine dans une ambiance décontractée. Laissez-vous surprendre, encore et encore, parce que notre carte succincte est modifiée toutes les 4 à 5 semaines.
Dans notre cuisine, il n’y a de la place que pour des ingrédients de qualité supérieure. Des produits frais et purs dont nous connaissons l’origine, cultivés et/ou élevés dans les meilleures conditions, et sans que vous ne le sentiez dans votre portefeuille !
En outre, Bistro R s’intéresse principalement aux producteurs belges, ce qui signifie que notre carte donne une place importante aux plats et produits régionaux.
Nous respectons les saisons, tant par le choix de la viande/du poisson/du gibier que par notre sélection de fruits et légumes. Nous utilisons les produits lorsqu’ils sont les meilleurs !
Chers Amis, chers Clients,
Comme vous le savez, le recrutement de personnel pour l’horeca est un désastre, et cette crise nous touche également de plein fouet.
Ayse et moi avons œuvré aux commandes de cette belle aventure durant toutes ces années pour vous satisfaire à tout moment.
Mais maintenant, après 30 années de présence, nous devons nous réorganiser.
Pour ce faire, à partir du 29 juin, nous allons adapter nos heures d’ouverture ainsi que notre offre.
Nous proposerons une carte réduite principalement axée sur un menu décliné en 3, 4 et 5 services midi et soir et un lunch le jeudi et vendredi midi.
Ces menus seront essentiellement issus des produits de saison et adaptés en fonctions de mes envies soudaines… ce sera un peu BACK TO THE FUTURE !
Le restaurant sera ouvert les soirs du mercredi au samedi de 19h00 à 21h00 en plus du jeudi et vendredi midi de 12h00 à 13h30. Le service du midi se terminera à 15h30 et celui du soir à 23h59.
Nous serons également ouvert le lundi et mardi soir sur réservation pour minimum 10 personnes ou un budget minimum de 600€.
Nous espérons que comprendrez cette obligation d’adaptation et que vous nous resterez fidèles .
Au plaisir de pouvoir vous accueillir au plus vite.
Roland & Ayse